簡単ラーメンスープ(甘め)混ぜるだけ

凡太ファイヤー
凡太ファイヤー @cook_40423190

シンプルラーメンスープです。味は甘めです。冷たいラーメンや濃い目に作ってザル中華も美味しいです。メンマと黒胡椒を多めに入れて煮込むと激めんワンタンメンのスープっぽくなります。
薄めに作ってチャーハンスープも美味しいですよ。

簡単ラーメンスープ(甘め)混ぜるだけ

シンプルラーメンスープです。味は甘めです。冷たいラーメンや濃い目に作ってザル中華も美味しいです。メンマと黒胡椒を多めに入れて煮込むと激めんワンタンメンのスープっぽくなります。
薄めに作ってチャーハンスープも美味しいですよ。

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材料

1人分
  1. 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ2
  2. すき焼きのタレ 大さじ1
  3. かつお麺つゆ(3倍) 小さじ1
  4. 昆布つゆ(3倍) 小さじ1
  5. サラダ油 小さじ1
  6. お湯 300mL

作り方

  1. 1

    材料をどんぶりに入れてお湯を注いでよく混ぜて出来上がり。

  2. 2

    油の種類を変えても楽しめます(ラード、鶏油、ネギ油、ごま油など)。カロリーが気になる方は材料から油を抜いて下さい。

  3. 3

    コーヒー用のミルクを入れると、あっさり豚骨風味に。

コツ・ポイント

かつおめんつゆ、昆布つゆは3倍の物を使って下さい。4倍、5倍の物を使うと塩気が強くバランスが崩れます。

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