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ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻
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ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻-レシピのメイン写真

ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

ついに精進8日目⛩️‼️。本日は、ぶりをなす🍆、ピーマン🫑、しいたけとともにあっさり目の味噌煮にしました。今年は、お祭り当日にあたる精進10日目に、大名行列の着付け方にお手伝いに行くことになった😱(私が?大丈夫か⁉️🤣)ので、お料理できるのは、今日と明日のみ。当日、緊張するわ〜😅
ところで、一応、
こちらのお祭り⛩️の精進では、四つ足と鳥を食べちゃダメでお魚は食べていいんです。毎年の神社のお祭りで普通にやってましたが、
普通、仏教の精進って言えば魚もダメ🙅ですもんね。ご連絡まで。

ついに精進8日目⛩️‼️。本日は、ぶりをなす🍆、ピーマン🫑、しいたけとともにあっさり目の味噌煮にしました。今年は、お祭り当日にあたる精進10日目に、大名行列の着付け方にお手伝いに行くことになった😱(私が?大丈夫か⁉️🤣)ので、お料理できるのは、今日と明日のみ。当日、緊張するわ〜😅
ところで、一応、
こちらのお祭り⛩️の精進では、四つ足と鳥を食べちゃダメでお魚は食べていいんです。毎年の神社のお祭りで普通にやってましたが、
普通、仏教の精進って言えば魚もダメ🙅ですもんね。ご連絡まで。

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ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

ついに精進8日目⛩️‼️。本日は、ぶりをなす🍆、ピーマン🫑、しいたけとともにあっさり目の味噌煮にしました。今年は、お祭り当日にあたる精進10日目に、大名行列の着付け方にお手伝いに行くことになった😱(私が?大丈夫か⁉️🤣)ので、お料理できるのは、今日と明日のみ。当日、緊張するわ〜😅
ところで、一応、
こちらのお祭り⛩️の精進では、四つ足と鳥を食べちゃダメでお魚は食べていいんです。毎年の神社のお祭りで普通にやってましたが、
普通、仏教の精進って言えば魚もダメ🙅ですもんね。ご連絡まで。

ついに精進8日目⛩️‼️。本日は、ぶりをなす🍆、ピーマン🫑、しいたけとともにあっさり目の味噌煮にしました。今年は、お祭り当日にあたる精進10日目に、大名行列の着付け方にお手伝いに行くことになった😱(私が?大丈夫か⁉️🤣)ので、お料理できるのは、今日と明日のみ。当日、緊張するわ〜😅
ところで、一応、
こちらのお祭り⛩️の精進では、四つ足と鳥を食べちゃダメでお魚は食べていいんです。毎年の神社のお祭りで普通にやってましたが、
普通、仏教の精進って言えば魚もダメ🙅ですもんね。ご連絡まで。

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材料

4人分ほど
  • ぶり切り身 3枚
  • ピーマン 4個
  • なす 2本
  • しいたけ 小5個
  • しょうが 4片くらい
  • 味噌 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • お醤油 大さじ2分の1
  • 水 50ml
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋またはフライパンに水としょうがを2片入れ沸騰させます。そこにぶりの切り身を入れ、色が変わったら裏返します。

    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方1写真
    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方1写真
  2. 2

    両面色が変わったら、湯を切り、しばらくそのままにしておきます。適当なところで食べやすい大きさにキッチンばさみで切ります、

    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方2写真
    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方2写真
  3. 3

    ピーマン、なす、しょうが、しいたけを写真のように切ります。

    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れて、③を炒めます。

    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方4写真
  5. 5

    ④に②の切り身と水を入れ、蓋をして数分蒸します。

    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方5写真
    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方5写真
  6. 6

    味噌、酒、みりん、お醤油を容器に入れて混ぜておきます。

    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方6写真
  7. 7

    ⑤に⑥を入れて全体に絡めしばらく煮ます。

    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方7写真
    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方7写真
  8. 8

    器に盛って出来上がり😻

    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方8写真
  9. 9

    本日、残り物と失敗したイカ飯の残骸🦑🤣😂🤣😂いつかリベンジ🤣

    • ぶりと野菜ときのこの味噌煮、精進8日目😻作り方9写真

コツ・ポイント

失敗したイカ飯のおかげで、部屋中イカ飯のいい香り🤣😂🤣😂

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2025/05/12 23:49に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

みそ煮 なす ぶり 切り身 しいたけ ピーマン 酒 味噌 しょうが

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