トマト丸ごとフローズンガスパチョ
冷凍トマトを使った新感覚ガスパチョ★
すし酢の酸味と甘みがアクセントに。
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
トマト丸ごとフローズンガスパチョ
冷凍トマトを使った新感覚ガスパチョ★
すし酢の酸味と甘みがアクセントに。
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
作り方
- 1
・レンジは600w使用
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って、やけどに注意！ -
- 2
トマトのへたを取っておいしい袋モフに入れて冷凍する。
-
- 3
袋からトマトを取り出し、流水にあてて皮をむき、袋にもどす。
（硬い部分が残っていたら取り除く） -
- 4
袋の口をねじってトマトの下に入れ、レンジで1分加熱する。
-
- 5
トマトを袋ごと手でほぐして、なめらかになるまでミキサーにかける。
-
- 6
※手でほぐしにくかったら、再度レンジに数秒かけてほぐしやすくする。フローズンのため加熱しすぎに注意。
-
- 7
調味料を加え再度ミキサーにかけ、よく混ざったら器に盛ってパセリをちらして完成。
-
- 8
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！
公式HPでご紹介しています。 -
コツ・ポイント
・すし酢を使う事で酸味と甘みのバランスが整います。すし酢を使わない場合、酢：大さじ２、砂糖：大さじ１、塩：小さじ1/2を混ぜてすし酢を作ることもできます。
・しゃりしゃり感をお楽しみいただきたいので、レンジ加熱しすぎに注意してください。
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糖尿病食にも（管理栄養士が栄養価計算しております） Instagramは＠m1.hospitalで検索（動画公開中）
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