アプリでひらく作り方
- 1
鯵はウロコと頭、内臓がとってある物です。小麦粉と一緒に袋に入れて小麦粉をまぶす。
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- 2
170℃の油でこんがり揚げる
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- 3
酢、しょうゆ、砂糖を鍋に入れて砂糖を溶かす。
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- 4
揚がったら鍋の上で軽く油を切り調味料に漬けてタッパーへ並べる。
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- 5
揚げながら野菜を切る。
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- 6
1段鯵を並べ終えたら野菜を半分乗せ、また鯵と野菜を交互に乗せる。最後に残った汁をまんべんなくかける。
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- 7
汁が少ないようですが野菜の水分が出てきます。食べるときは下の方から食べましょう♪
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