アプリでひらく作り方
- 1
ざるにキッンペーパーを敷いて6等に切った木綿豆腐をしばらく置いて水切りをする
- 2
きゅうりをスライサーで、厚めに輪切りにして大さじ1の塩をまぶしておく
- 3
きゅうりがしんなりしたら、そのまま手で水分を絞る
- 4
豆腐の水分が程よく抜けたら大きいボウルに移して、きゅうり、塩昆布、胡麻、すり胡麻、昆布出汁の顆粒を入れる
- 5
ビニール手袋をして、豆腐を潰し過ぎないように混ぜて完成です
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