絹厚揚げ大好き！鶏肉てりてり煮

はじめてのつくれぽをする
オモシロ母さんメモ
オモシロ母さんメモ @cook_40427813
神奈川県

木綿？の厚揚げも好きだけど、絹厚揚げが大好き。
スーパーでよく安くなっています^_^
鶏もも肉と同じ味にすれば、かさ増しバッチリ！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4〜５人分？
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 厚揚げ 2枚
  3. 塩胡椒 しっかり
  4. 小ネギ（あれば） 適量
  5. 合わせ調味料
  6. ⭐︎めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
  7. ⭐︎醤油 大さじ1
  8. ⭐︎酢（糖類無添加） 小さじ1
  9. ⭐︎砂糖 大さじ2
  10. ⭐︎水 大さじ2
  11. ⭐︎ガーリックパウダー 5〜10振り

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさにカット。もも肉は硬い部分があったりするので、あればキッチンハサミで取り除きます。

  2. 2

    ⭐︎印調味料は合わせておく。厚揚げは鶏肉と同じくらいの大きさにカット

  3. 3

    しっかり塩胡椒して、中火で皮目から焼く。5分くらいでしっかり焼き目が付いたら身側も焼く。両面がやけたら厚揚げを入れる。

  4. 4

    厚揚げが軽く温まれば、合わせておいた⭐︎を入れる。煮詰まって照りが出るまでグツグツ！小ネギどばー！

コツ・ポイント

肉に火が通ると汁が出ますが、あえて取り除かず合わせ調味料とグツグツ合わせました。
汁が多めでしたが、しっかり煮詰めることでツヤツヤになり美味しそうになります。
ネギがなければ、白ごまでもいいですね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

オモシロ母さんメモ
オモシロ母さんメモ @cook_40427813
に公開
神奈川県
子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい！という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。10分あれば、炊飯器のスイッチを押して味噌汁を作ることならできます。そして、気づけばもう一品作っているものです笑中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram始めました】お料理代行の写真など投稿しています。オモシロ母さんマコhttps://www.instagram.com/true.child.kanazashi/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お好み焼き風トースト BistroMiti
  2. 毎日のリンゴ●チョコアイス＆リキュール BistroMiti
  3. ストック活用●焼き鳥缶で海苔焼き鳥丼 BistroMiti
  4. 母の親子丼 あすか
  5. レモンドレッシングのレンズ豆サラダ yayoi_table
  1. 塩分0.5:フライパンで簡単茶碗蒸し 減塩ゆりずむ
  2. 牛カルビマヨネーズ風ミニバーグ♪ ♡Boo♡
  3. トマトとポン酢カレー クックB11RKU☆
  4. アラと大根の炊いたん ジュラーシカ