マッシュルームとプチトマトのアヒージョ
プチトマトが美味しいヘルシーなアヒージョです。
騙されたと思って1回食べてみて下さい、ハマるかも。
作り方
- 1
マッシュルームは茎を抜きます。※茎の周りを爪で軽く押してから左右にぐりぐりしてたら取れます
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- 2
茎を抜いた穴にソーセージやベーコンを絶妙な大きさに切って摘めます
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- 3
アヒージョ作るのにイイ感じの鍋に★を全部入れて火を付けます
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- 4
混ぜながら温度が上がってきたら見た目重視で具材を入れます。茎も入れて下さい。
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- 5
オリーブオイル少ないので具材が浸からないのでオリーブオイルをスプーン等ですくって掛けながら5分程度煮ます
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- 6
最後に彩りでパセリを散らして完成です ※ブロッコリーを入れるとより鮮やかでイイ感じになります
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コツ・ポイント
マッシュルームの中に摘めたソーセージはオリーブオイル掛けてる時に何個か取れますが、食べる時のアタリハズレ感覚で楽しんで下さい
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