キャベツと豚コマのやわらか蒸し煮-レシピのメイン写真

キャベツと豚コマのやわらか蒸し煮

ゆるりごはん
ゆるりごはん @yururi_table
ゆるり家の食卓

冷蔵庫にあるものでさっと作れて、栄養も満点。蒸気とともに立ち上る香りもごちそうです。

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材料

2人分
  1. キャベツ(ざく切り) 1/4玉
  2. にんじん(薄切り) 1/3本
  3. 豚コマ肉 150g
  4. 調味料
  5. 大1
  6. ひとつまみ(お好み量で)
  7. ごま油(仕上げ用) 小1

作り方

  1. 1

    深めの鍋に、キャベツ▶にんじん▶豚コマ肉の順に重ね、酒と塩を振る。

  2. 2

    中火でフタがカタカタしたら弱火で10分。

  3. 3

    素早くごま油を回し入れ、再度フタをして余熱1分。全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

甘くなったキャベツとやわらかい肉で、胃にやさしい仕上がりです。
*つくれぽありがとうございます*
やさしい味付けのレシピなので、お好みで塩や醤油を少し加えても◎。香りのアクセントにごま油を気に入っていただけて嬉しいです!

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レシピ作者

ゆるりごはん
ゆるりごはん @yururi_table
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ゆるり家の食卓
幼児と高齢の家族と暮らす日々。胃にやさしく、心がほっとするごはんを少しずつ。いつもの食卓に「やさしい」をひとつ添えて。
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