オーブンを180度に予熱しておく。

ベーコンは細切り、たまねぎは薄切りにして炒める。

ほうれん草は茹でて一口大にカットし、①に加える。塩コショウとコンソメを加えて少し炒めたら火を止める。

冷凍のパイシートを気持ち伸ばし、バターを塗った耐熱皿に敷く。

たまごを溶き、生クリームとチーズを入れる。

耐熱皿に②を並べ、④を流し入れる。表面に追チーズをしてもいい。

予熱したオーブンに入れ、180度で40分ほど待つ。