採れたて⭐️フレッシュなバジル麹🌿
beteko @betelo0423
家庭菜園のバジルが豊作‼️
麹と合わせたら香りの良い万能調味料「バジル麹」になりました😋
免疫力アップ・美肌・胃腸ケアにも💯❤️💯
肉・魚・野菜・パスタ…どんな料理にもひと匙で「うま味と香り」が広がって、洋風ごはんがグッと楽しくなります♪
アプリでひらく作り方
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バジルはさっと洗って水気をよくふき、粗く刻む。
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- 2
バジル・麹・塩・水を入れ、よく混ぜる。
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- 3
常温で1日1回混ぜながら7日〜10日ほど発酵。
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- 4
味に丸みが出てきたら完成。冷蔵保存。
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コツ・ポイント
✴︎冷蔵で1〜2ヶ月。冷凍もOK！
（香りは落ちますが、発酵は止まるので）
✴︎ バジルは香りだけでなく、体にも嬉しい効
能がたくさんある**食べるハーブ薬草** ❤️
ぜひ作ってみてください😊
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