春キャベツ🥬と挽き肉味噌炒め
どら猫 @cook_40428232
春キャベツと挽き肉を合わせ味噌でいただく。キャベツの食感と豚挽き肉が絶妙にマッチングしている。強火で調理する快感がたまらない。美味しく出来上がりました。
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- 1
キャベツ🥬はザク切り、芯部分は薄切りにする。長ネギは粗みじん切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
豚挽き肉は下味調味料を加えもみ込む。
- 3
合わせ調味料は混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、②を中火でほぐしながら炒める。焼き色が付けば、ニンニク、長ネギ加える。
-
- 5
香りが出たら、キャベツ、③の合わせ調味料を加え強火で炒め混ぜ合わせる。
- 6
⑤をお皿に移し完成です。
-
コツ・ポイント
キャベツは強火で炒める。
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