作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚バラを入れて2分茹で、ザルにあげる
- 2
鍋に酢、水、豚バラ、しょうが、長ねぎ（青い部分）を入れる
- 3
煮たったら弱火にしてアクをとり、蓋をのせ、20分煮る
- 4
合わせ調味料を加えて混ぜじゃがいも入れて煮立ったら弱火にしフタをのせ、じゃがいもが柔らかくなるまで20分程煮る
- 5
辛さを加えたければ粉唐辛子を混ぜる
コツ・ポイント
お酢を入れる事で肉が柔らかくなりコクも出ます
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
ストウブ/通常の鍋*牛筋でカムジャタン風 ストウブ/通常の鍋*牛筋でカムジャタン風
本来は《骨付き豚》で作る韓国のカムジャタンを牛すじ肉で作った物です^^;;『ストウブ鍋使用』のレシピも記載しています。
-
-
-
-
-
-
-
簡単！本格カムジャタン 簡単！本格カムジャタン
カムジャタンは韓国料理で豚の骨付き肉とじゃがいもを煮込んだ鍋料理です。豚の骨付き肉を長時間煮込んで作った濃厚なスープが格別ですd(^-^)!
-
韓国 ジャガイモのお鍋 カムジャタン 韓国 ジャガイモのお鍋 カムジャタン
何時間も煮込んだような味☆ホロホロ、ホクホク、おいしいです！残ったスープには、きのこ、豆腐、卵を入れて、スンドゥブ風に♪
-
ホカホカからだあったまる☆カムジャタン♫ ホカホカからだあったまる☆カムジャタン♫
寒い日にはあったかいカムジャタンで身も心もホクホク☆スペアリブは食べ応えあり♫最後のシメはご飯や卵を入れて雑炊に♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24787148
