きゃべつの甘酢和え
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
・大阪市住吉区食育推進連絡会提供メニューです。区内の「こぐま保育園」より提供いただきました。
・野菜（きゃべつ、トマト、きゅうり）を甘酢でさっぱりした味付けで夏にぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつ、きゅうりは千切りにする。
- 2
トマトは十字に切り、沸騰したお湯に１０秒程度つからせ、冷水にさらす。
- 3
冷水後、皮をむき、種を取り、サイコロ状に切る。
- 4
調味料を合わせる。
- 5
①を塩ゆでして（２分～３分）水気を切り、しっかりしぼる。
- 6
⑤と④を合わせ、最後に③のトマトと合わせる。
コツ・ポイント
トマトが苦手な子どもさんも、気になる皮がついていないことで、よく食べてくれます。
冷蔵庫でよく冷やすこと。酢がきつすぎないことがポイントです。
リアクション
レシピ作者
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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