せせりとキャベツのトマト炒め

せせり(両面)に塩コショウをして５分放置します。
その後、３等分して下さい。

キャベツはざく切りにします。
トマトはヘタをとって、１㌢角に刻んでください。

フライパンにサラダ油を大さじ1弱入れてあたため、①を炒めます。中火～強火で焼き色をつけたら皿に一度取り出してください。

キッチンペーパーで油をふき取り、新しくサラダ油を大さじ1～2入れあたためます。
キャベツとトマトを入れて炒めてください。

キャベツが透明になってきたら、③を戻し、塩コショウをしてさらに炒めます。
トマトが崩れてきたころが出来上がり！