【保育所給食】キャベツと胡瓜の中華和え
土浦市栄養士さん @cook_40301783
キャベツときゅうりを使った夏にぴったりの料理です。
このレシピの生い立ち
１人当たりの栄養価
【エネルギー】 ２８kcal
【たんぱく質】 ０．８g
【脂質】 １．１g
【カルシウム】 ２７mg
【食物繊維】 １．１g
【食塩相当量】 ０．４g
アプリでひらく作り方
- 1
Aの調味料は合わせて混ぜておく。
- 2
キャベツは細切りにし、茹でて冷ましておく。
- 3
きゅうりは縦半分に切り、薄切りにする。
- 4
キャベツやきゅうりは水気をよく切って、合わせておいた調味料と和える。
コツ・ポイント
きゅうりは９０％以上が水分ですが、カリウムが豊富に含まれています。また、夏が旬の食材で、ほてった身体を冷やす効果があります。
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