学校給食★キャベツとさんどまめのサラダ

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大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

大阪市の小学校の学校給食で提供しているレシピです。給食の味をお家で再現！
このレシピの生い立ち
令和2年6月の大阪市学校給食献立の一品です。大阪市HPにも掲載しています。【大阪市　学校給食】で検索してください

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材料

4人分
  1. キャベツ 葉2枚
  2. さんどまめ 40ｇ
  3. さとう 小さじ１
  4. 塩 少々
  5. 米酢 小さじ1/2強
  6. 綿実油 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    キャベツはたんざくに切り、さんどまめは3cmの長さに切る。

  2. 2

    キャベツ、さんどまめは各々ゆでる。

  3. 3

    砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆを合わせて煮、火を止めて、綿実油を加える。

  4. 4

    ③を②の材料にかけ、あえる。

コツ・ポイント

学校給食献立を家庭用にアレンジしました。
分量は小学生の4人分になっています

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レシピ作者

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
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こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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