レンジで簡単調理！手軽に作れる一品です。免疫機能を高め、肌の健康を保つ働きがあるビタミンAをしっかり摂取できます。暑い季節は体調を崩しやすく、お肌のダメージも気になる時期。そんな時こそ、ビタミンAをおいしく補いましょう。30歳~64歳の成人男性では1日900μgRAE、同じく成人女性では700μgRAEのビタミンAの摂取が推奨されています。【1人あたり】エネルギー：43Kcal　たんぱく質：2.3g　脂質：1.4g　炭水化物：6.7g　ビタミンA：355μgRAE　塩分：0.6g＊ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40296569さんのレシピです。

ビタミンAには免疫機能を高めたり、皮膚の健康を保ったりする働きがあります。また、油と一緒に調理したり、細かくすりおろしたりすることで、ビタミンAの吸収率をより高めることができます。30歳~64歳の成人男性では1日900μgRAE、同じく成人女性では700μgRAEのビタミンAの摂取が推奨されています。【1人あたり】エネルギー：48Kcal　たんぱく質：0.8g　脂質：2.2g　炭水化物：7.6g　ビタミンA：320μgRAE　塩分：1.1g＊ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40296569さんのレシピです。

免疫機能の維持に欠かせないビタミンCに着目したレシピです。パプリカ、オレンジ、水菜、素材ごとに含まれる栄養素がそれぞれ違うためビタミンCとの相乗効果が期待できます。18歳〜29歳の男女ともに1日あたり100mgのビタミンCの摂取が推奨されています。【1人あたり】エネルギー：152kcal　たんぱく質：1.5g　脂質12.2：g　炭水化物：10.1g　ビタミンC：95 mg　塩分：0.65g※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは 講師 二階堂まなみ @manna0131 のレシピです。

スポーツ栄養を中心に活動させていただいている管理栄養士の古賀圭美です。ビタミンAには免疫力を高める働きがあり、夏バテなどで体調を崩しがちな方におすすめの栄養素です。油で調理すると吸収率がアップするのが特徴です！18歳〜29歳の男性では1日あたり850μgRAE、同じく女性では650μgRAEのビタミンAの摂取が推奨されています。【1人あたり】エネルギー：60kcal　たんぱく質：0.5g　脂質：3.0g　炭水化物：7.3g　ビタミンA：249μgRAE　塩分：0.8g※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40299310さんのレシピです。

人参に含まれるビタミンAは脂溶性なので、オリーブオイルを加えることで吸収率アップ！レーズンは、ビタミンA、C、E、カリウム、鉄などの栄養素が豊富です！また、レーズンには酒石酸とポリフェノールも多いので、疲労回復に役立ちます。

ビタミンンAを多く含むレシピ。皮膚と粘膜細胞は感染症に対する最初の防御ライン。感染症予防ビタミンと言われています。18歳〜29歳の男性では1日あたり850μgRAE、同じく女性では650μgRAEのビタミンAの摂取が推奨されています。【1人あたり】エネルギー：229kcal　たんぱく質：10・8g　脂質：18・2g　炭水化物：6.9g　塩分：1・4g　ビタミンA：465μgRAE※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@manna0131 栄養検定2級の二階堂まなみ のレシピです。

ビタミンA補給の常備菜

にんじんのやさしい甘みとたらこの旨みを楽しめる一品です。たらこには抗酸化作用をもつビタミンＥが多く含まれ、体内の酸化ストレスを抑えて若々しさや健康維持に役立ちます。油で炒めることで栄養の吸収も高まります。30歳～64歳の男性では1日あたり6.5㎎、女性では5.0㎎のビタミンEが摂取の目安量とされています。【1人あたり】エネルギー：74kcal たんぱく質：4.4g　脂質：2.9g　炭水化物：8.3gビタミンE：1.8㎎　塩分：1.2g＊ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40296569（料理でMYH：岩﨑幸枝）のレシピです。

スポーツ栄養を中心に活動させていただいている管理栄養士の古賀圭美です。夏場は短時間の屋外活動やスポーツでも日焼けなどの肌へのダメージが大きい季節。そんなときはビタミンAを積極的に摂って肌の健康を保ちましょう。18歳〜29歳の男性では1日あたり850μgRAE、同じく女性では650μgRAEのビタミンAの摂取が推奨されています。【1人あたり】エネルギー：79kcal　たんぱく質：7.5g　脂質：3.2g　炭水化物：3.5g　ビタミンA：354μgRAE　塩分：0.8g※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40299310さんのレシピです。

「まつやま・もっと野菜を！プロジェクト」からのおすすめレシピです。ポリ袋を使って簡単にできます。毎食野菜を食べよう！【栄養価（1人分）】・エネルギー　　　　：51kcal・たんぱく質　　　　：0.6ｇ・脂質　　　　　　　：1.1ｇ・食塩相当量　　　　：0.5ｇ・野菜･きのこ･海藻量：50g

令和7年度旬の野菜レシピ（春版）〜アスパラガス編〜で紹介したレシピです。アスパラガスは、緑色が濃く、穂先がしまっているものを選ぶと美味しいです。平成27年度旬の野菜レシピのメニューを改良しました。【1人分あたりの栄養価】エネルギー:54kcal たんぱく質:1.6g 脂質:2.2g 塩分:0.4g 野菜量:約75g

人参はβ-カロテンを多く含む緑黄色野菜の王様！食物繊維やビタミンB1 B2 鉄も豊富に含まれる食材です！