ビタミンンAを多く含むレシピ。
目や皮膚の粘膜を健康に保ち、抵抗力を強める役割があり、目の使い過ぎの現代人にとって大切な栄養素です。
オリーブオイルが入る事で吸収されやすくなっています。
18歳〜29歳の男性では1日あたり850μgRAE、同じく女性では650μgRAEのビタミンAの摂取が推奨されています。

【1人あたり】
エネルギー：216kcal　たんぱく質：2.3g　脂質：16.1g　炭水化物：17.1g　塩分：0.7g　ビタミンA：550μgRAE
※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。
このレシピは講師@manna0131 栄養検定2級の二階堂まなみ のレシピです。