アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したら、厚揚げを入れ油抜きをする
- 2
沸いたらざるにとり、冷ましておく。
- 3
大葉は細かく刻む。チーズは4等分に縦に切っとく。
- 4
厚揚げ２個、半分に切って、フライパンに油をひいて焦げめをつけるように全面焼く
- 5
焼けたら皿にとり、厚揚げを切った面に包丁で切れ目を入れる。（深くていい）
- 6
切ったところに、もろみを箸でいれ、大葉をつめる。チーズも同じように入れる。
- 7
皿に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
チーズと大葉は、食べる時に醤油を少しかけても美味しいです😋
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