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ごめんなさいうちは豆腐なしです。
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具材を切る(ゴーヤは1cm幅くらい、ウインナーは縦4等分、玉ねぎも1cm幅)
1次炒め(ウインナーと玉ねぎを1分ほど炒めたら、ゴーヤも加えてさらに2〜3分炒める)塩こしょうで味を見ましょう。
2次炒め(溶いたたまごをフライパン全体に回しかけて1分ほど炒めたら火を止める)
かつおぶし、ごま油を入れて混ぜ合わせたら完成。
具材のサイズを何となく揃えると食べやすいです。ゴーヤ以外は生でも食べられるため、ゴーヤの食感を残すことための炒め時間を意識しているつもりです。苦手な方はゴーヤを薄く切ったり、にんにくや桃屋の刻みにんにく入れると食べられるかと思います。
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