Kari Bihun Medan

Name: Kari Bihun Medan
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam fillet; 10 buah udang biar kuahnya lbh gurih (bisa dskip); 2 buah kentang besar dipotong dadu goreng sebentar; 2 buah wortel potong2 rebus sebentar; 1 butir kelapa (peras jd santan kurleb 600 ml); 4 butir kapulaga; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 200 ml air kaldu; sedikit minyak goreng u menumis; kaldu jamur; garam; Bumbu yg dihaluskan :; 10 buah cabe merah kriting; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jintan; pelengkap :; telur rebus; bawang goreng; bihun; lontong (takut ga kenyang makan bihun aja 😂)

DanieSca Kitchen @DanieSca_Kitchen

Bogor

Cuaca mendung enaknya makan makanan yg berkuah hangat gurih.. Krn suami dr Medan coba buat kari bihun ala Medan aja , biar tambah disayang haha 😋

Lebih banyak

Kari Bihun Medan

DanieSca Kitchen @DanieSca_Kitchen

Bogor

Cuaca mendung enaknya makan makanan yg berkuah hangat gurih.. Krn suami dr Medan coba buat kari bihun ala Medan aja , biar tambah disayang haha 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1/2 kgayam fillet
10 buahudang biar kuahnya lbh gurih (bisa dskip)
2 buahkentang besar dipotong dadu goreng sebentar
2 buahwortel potong2 rebus sebentar
1 butirkelapa (peras jd santan kurleb 600 ml)
4 butirkapulaga
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh
200 mlair kaldu
sedikitminyak goreng u menumis
kaldu jamur
garam
Bumbu yg dihaluskan :
10 buahcabe merah kriting
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar
1 sdtjintan
pelengkap :
telur rebus
bawang goreng
bihun
lontong (takut ga kenyang makan bihun aja 😂)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu yg sdh dihaluskan ditumis smp harum
2

Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang sereh dan kapulaga
3

Masukan ayam, udang tumis smp daging agak matang, tambahkan air. Ungkep sebentar lalu tambahkan santan, beri garam dan kaldu jamur.
4

Tambahkan wortel dan kentang. Aduk terus biar kuah santan tdk pecah.
5

Sajikan dengan lontong, bihun dan telur rebus. Taburi bawang goreng. Santap selagi masih hangat ☺
6

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DanieSca Kitchen @DanieSca_Kitchen

pada 27 Desember 2017 06.19

Bogor

Hi all.. salam kenal.. I'm a blessed wife & also a chocolatier ( IG @daniesca.chocolate ). Sy sebetulnya ga bisa masak 😁 krn jd istri dan ada suami 😘 yg suka makan jg harus dimasakin jd deh dibuat akun cookpad ini.. untuk mencari resep jg menyimpan resep2 yg sdh pernah sy buat.. Menu2 yg saya buat terbilang simple mudah haha.. Jadi pasti bisa dicoba.. Selamat memasak 😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kari Bawang Kapulaga Potato Kelapa Sereh Udang Daun Jeruk Ketumbar Telur Rebus Jamur Cabe Merah Santan Ayam Fillet Bihun Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya