Dapur Loli😋

terigu protein tinggi • air suhu ruang (sy pakai 140 ml) • ragi (1/2 sdt) • gula pasir • terigu protein tinggi • susu bubuk • ragi (3/4 sdt) • telur (lbh bagus dlm kondisi dingin) • susu cair (dingin) • mentega tawar /bs pakai margarin • garam /kurangi kalau pakai margarin • vla instan coklat merk My Vla nut*ij*ll •

tahu telur tube, bs diganti dgn tahu cina yg bertekstur lembut • ayam paha filet, bs diganti dengan udang, cumi, dll • telur ayam • bawang putih • bawang bombay • jamur champignon segar, bs pakai jamur kancing kalengan • daun bawang • air • minyak utk menumis • saus tiram • kecap ikan • kecap asin •

beef slice • Cabai rawit utuh • Cabai rawit cincang • (kurleb 6 siung) bawang putih cincang • bawang merah cincang • Cabai merah keriting cincang • Cabai ijo keriting cincang • bawang bombay, iris memanjang • daun jeruk, buang tulang daunnya • daun bawang, iris • air • kaldu bubuk sapi, bisa pakai kaldu jamur •

cumi asin • jagung manis, disisir • air utk merebus cumi asin • cuka utk merebus cumi asin • air (50-100 ml) utk ditambahkan di tumisan cumi • saus tiram • kecap manis • kaldu bubuk • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe merah besar, potong2 • cabe hijau besar, potong2 •

cumi, bersihkan, buang tulang plastik n tintanya • garam, 1/2 sdt gula, 1/2 sdt lada • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • jahe, geprek • lengkuas, geprek • bawang bombay • tomat, iris kasar • cabe merah keriting • cabe hijau • cabai rawit merah, sesuaikan selera •

agar-agar • jelly plain (n*trijel) • kopi instan (tanpa ampas) • coklat bubuk kualitas premium (v*n ho*ten) • tepung maizena • air panas utk melarutkan kopi, coklat bubuk, maizena • susu uht coklat • gula pasir • dcc, iris kasar (optional, boleh jg tanpa dcc) • dried cranberry/kismis (optional) • pewarna merah (optional) • susu uht plain •

lidah sapi slice (sdh bersih dari kulit & diiris tipis) • jamur champignon • cabe rawit • daun bawang (saya ganti dgn 1/2 butir bawang bombay) • bawang putih, haluskan • shoyu/kecap asin • madu • mirin (bisa diganti dengan 1 sdt gula pasir) • minyak wijen • lada • garam • air putih •

puff pastry instan merk Edo • susu kental manis full cream GOLD • air putih • kuning telur • maizena • air untuk melarutkan maizena • vanila

beras, cuci bersih • santan sedang (100 ml santan instan + 400 ml air) • air (sesuai takaran, jgn kebanyakan biar gak lembek) • daun salam • daun jeruk • serai, memarkan • daun pandan, disimpul • lengkuas, memarkan • jahe, geprek • garam • kaldu jamur • bawang merah goreng untuk taburan

slice beef • bawang bombay, iris2 • lengkuas, geprek • daun salam • minyak utk menumis • ml/Secukupnya air • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting, cabe hijau besar, cabe rawit • garam • gula pasir • lada •

daun kencur • cumi asin • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe merah keriting, iris serong • cabe rawit merah, biarkan utuh (optional kalau mau pedas) • minyak goreng • air • garam • gula pasir • merica bubuk • kaldu jamur •

cumi segar, pilih yang besar2 • air asam jawa • garam • daun salam • lengkuas, geprek • gula merah/gula jawa, sisir • kecap manis • garam • merica bubuk • (50 ml) air • penyedap (optional) • Cabai merah keriting •

dcc (dark cooking coklat), potong kecil2 • margarin • minyak goreng • susu kental manis putih • koko crunch • kertas untuk alas cookies • Sprinkles warna warni, kacang tanah sangrai

daging saikoro • unsalted butter utk memanggang • bawang putih, haluskan • garam (jangan ditambah krn bs keasinan) • lada bubuk • italian herbs/oregano dll • saus tomat • kecap manis • kecap inggris • garam • merica bubuk • gula pasir •

puff pastry instan (22x22 cm) • terigu untuk taburan di meja/silicon mat • apel fuji, kupas kulitnya, potong dadu • mentega • kismis • gula palem • bubuk kayu manis (cinnamon), optional • air jeruk nipis • garam • tepung maizena dilarutkan dengan 1 sdm air • kuning telur/bisa pakai egg gloss • gula pasir

daging sapi, iris2 • asam jawa, larutkan dengan air secukupnya • kecap manis • kecap asin • garam, gula, lada(1sdt garam, 2 sdt gula, 1 sdt lada) • penyedap (optional) • pete, belah dua • minyak goreng • air

jamur tiram • daun bawang, potong2 • kecap asin • kecap manis • garam • gula pasir • kaldu jamur • Cabai merah keriting, iris • Cabai hijau besar, iris • bawang putih • bawang merah • Cabai rawit merah •

pasta spaghetti (utk 3 orang) • air • garam • minyak sayur • minyak zaitun, bisa jg pakai minyak goreng biasa • bawang putih, rajang halus • jamur kancing/ champignon, iris kasar • sosis, potong2 (bs pakai udang/smoked beeff dll) • Cabai merah besar • sdt/1 sachet kecil terasi ABC • Cabai rawit merah, buang bijinya bila tidak mau terlalu pedas • daun oregano kering, bisa pakai daun parsley •

macaroni • susu cair uht plain • bawang bombay, iris kotak kecil • bawang putih, haluskan/cincang • daging sapi asap, boleh diganti dgn sosis sapi • jamur kancing kalengan, iris tipis • margarin utk menumis • garam • gula pasir • merica bubuk • pala bubuk • keju parut •

Biasanya dijual dlm 1 paket. Ada yg 100 gr, 200 gr, dll • peach gum (tao jiao) premium super grade quality • jamur salju/jamur es (white fungus) • biji teratai (lotus seed) • goji berry (kici/kiche) • jali2 (barley) • lengkeng kering (dried longan) • kurma merah (angco) • kundur manis (tang kwe/winter melon), potong2 • gula batu, sesuaikan selera utk kemanisannya • rumput laut • daun pandan, cuci, ikat simpul •