Nasi Ayam 1Malaysia

Ell Sakimin
Ell Sakimin @ell_sakimin710

#semangatmerdeka
#fusionantaranegeri
#goldenapron
Harini saya nak masak nasi ayam. Kadang2 saya makan nasi ayam kuah kicap nya pedas🙄. Selalu kalau saya makan yang kuah kicap pedas di kedai melayu. Nasi berwarna kuning. Jadi saya nak tunjukkan cara saya buat nasi ayam. Macam macam stail saya campur janji rasa nasi saya kebabom😊. Nasi ayam 1Malaysia😊. Rugi kalau tak cuba. Moh kite lihat resepi dulu moh!
👇👇👇

Nasi Ayam 1Malaysia

7 orang bercadang membuatnya

#semangatmerdeka
#fusionantaranegeri
#goldenapron
Harini saya nak masak nasi ayam. Kadang2 saya makan nasi ayam kuah kicap nya pedas🙄. Selalu kalau saya makan yang kuah kicap pedas di kedai melayu. Nasi berwarna kuning. Jadi saya nak tunjukkan cara saya buat nasi ayam. Macam macam stail saya campur janji rasa nasi saya kebabom😊. Nasi ayam 1Malaysia😊. Rugi kalau tak cuba. Moh kite lihat resepi dulu moh!
👇👇👇

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1/2ekor ayam (potong 2)
  2. 2inci halia
  3. 4 ulasbawang putih
  4. Bahan perap ayam:
  5. 3sudu besar sos tiram
  6. 2sudu besar kicap cair
  7. 4sudu besar kicap manis (kipas udang merah)
  8. 2 ulasbawang putih
  9. 2sudu besar minyak bijan
  10. Bahan nasi + sup
  11. 2 cawanberas
  12. 1peket sup bunjut
  13. 2biji bawang merah*
  14. 3 ulasbawang putih*
  15. 1inci halia*
  16. 1btg serai
  17. 1ketul kiub ayam
  18. Garam secukupnya
  19. Air rebusan ayam
  20. Bahan cili
  21. 5biji cili merah
  22. 7biji cili api
  23. 2 ulasbawang putih
  24. 1sb gula
  25. 4@5biji limau kasturi
  26. Air rebusan@air dr penapis air
  27. Bahan kicap
  28. Guna bahan perapan ayam
  29. Selepas ayam digoreng
  30. Lebihan sos akan dimasak kembali
  31. Bahan hiasan
  32. Salad
  33. Timun
  34. Tomato
  35. Daunsup
  36. Daunbawang
  37. Bawang goreng

Cara Memasak

  1. 1

    Basuh ayam bersih. Masukkan dalam periuk tinggi. Isi air, hiris halia dan rebus dengan api sederhana shingga hampir masak. Toskan ayam dan asingkan.

  2. 2

    Bahan perap/kicap: Campurkan kicap, sos tiram dan bawang putih serta minyak bijan. Gaul sebati dan tuangkan keatas ayam. Sapu bagi rata dan simpan dalam petias sebelum digoreng.

  3. 3

    Bahagian sup ayam: Air rebusan ayam digunakan untuk membuat stok masak nasi dan juga untuk sup. Tumis bahan sup bunjut. Masukkan kisaran bahan yang bertanda *. Tumis hingga wangi.

  4. 4

    Kemudian masukkan air. Tambah 1 kiub ayam dan bunjut sup. Masak hingga mendidih dan perasakan sup ikut citarasa puan puan. Sup sudah siap.

  5. 5

    Bahagian nasi: beras dibasuh bersih. Kemudian ambil air rebusan sup dan masukkan ke dalam periuk nasi(tapis kalau perlu). Sukatan air selalunya lebih satu dari sukatan beras(tips ni yer😊). Kacau dan rasa. Sekiranya kurang masin anda boleh tambah garam. Masak macam biasa.

  6. 6

    Sementara menunggu nasi masak, puan puan boleh menggoreng ayam. Masa menghidang boleh tabur sedikit bijan sangai.

  7. 7

    Bahan cili nasi ayam: kisar bahan bahan kecuali limau diperah akhir tanpa biji. Jika terlalu pekat boleh guna air sup ayam bagi cairkan cili nasi.

  8. 8

    Bahan kicap nasi ayam: kicap perapan ayam boleh digunakan kembali. Tambah bawang putih sedikit dan tambah sup ayam. Masak atas dapur hingga mendidih. Sekiranya puan puan nak kicapnya pekat boleh pekatkan dengan menggunakan sedikit tepung jagung.

  9. 9

    Bahan bahan salad nasi ayam: saya hanya guna salad, timun jepun dan tomato. Potong ikut citaarasa puan puan.

  10. 10

    Nasi Ayam 1Malaysia is done!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Ell Sakimin
Ell Sakimin @ell_sakimin710
pada

Komen

Resipi Sepertinya