蘋果派(簡易/冷凍派皮)

熊主婦料理手帳
熊主婦料理手帳 @kuma
台北

#好料日記#每台烤箱都有不同烤時自己看到派皮澎起來有酥脆感即完成。

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預備食材

40分
4人份
  1. 蘋果中型1顆
  2. 冷凍派皮4片
  3. 奶油10g
  4. 三溫糖30g
  5. 萊姆汁1
  6. 蛋黃1顆
  7. 肉桂粉1
  8. 麵粉1湯匙

料理步驟

40分
  1. 1

    準備食材、蘋果切薄片再切成小塊。起鍋放奶油下蘋果中小火炒。

  2. 2

    炒約2分鐘下糖炒至半透明狀下萊姆汁繼續拌至透明狀、再下肉桂粉炒勻熄火放涼備用。裁切派皮切對半、一面用叉子輕叉洞、另一半在派皮中間劃三刀。

  3. 3

    底部有叉洞口派皮放上蘋果餡、再蓋上劃三刀的派皮、上下左右按好,再用叉子在四邊固定。

  4. 4

    定型好的蘋果派放上烤盤、刷上蛋液、送入烤箱烤200度約8-10分鐘即可享用。

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食譜作者

熊主婦料理手帳
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