【居酒屋】❀おつまみオクラ❀《浅漬け》
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico
【おうち居酒屋】
簡単、しかも美味しいのでおつまみに最高です♡
このレシピの生い立ち
☆限定公開していたレシピです☆
居酒屋で注文したら美味しかったので、家でも作る様になりました。
【居酒屋】❀おつまみオクラ❀《浅漬け》
【おうち居酒屋】
簡単、しかも美味しいのでおつまみに最高です♡
このレシピの生い立ち
☆限定公開していたレシピです☆
居酒屋で注文したら美味しかったので、家でも作る様になりました。
作り方
- 1
白だし、水、砂糖を保存袋《厚手のビニール袋》に入れ混ぜあわせます。
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- 2
オクラを下処理してガクの部分を切り落とします。
ととろ＆めいさんのレシピがおすすめです。
レシピID：20058769 -
- 3
お湯を沸騰させ、オクラを2分～2分30秒茹でます。ざるにあけ、冷水で冷まします。
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- 4
❶の調味液にオクラを入れ、冷蔵庫で
3時間～馴染ませます。 -
- 5
お皿に盛り付け、たっぷりとかつお節をかけたら、完成です。
-
- 6
☆参考まで☆
白だしは《ヤマサ昆布つゆ白だし》を使用しています。
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コツ・ポイント
白だしはメーカーで塩分や濃さ、出汁の種類が違う様です。お好みで調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20130725
