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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la zanahoria, el ají rojo (o verde, o ambos), el puerro y la cebolla de verdeo y cocinar en una sartén con sal y pimienta.

  2. 2

    Lavar las papas y batatas, cortarlas parejas y colocarle aceite, sal y condimento (yo le pongo romero o tomillo pero no tenía) y llevarlas al horno a 200°C

  3. 3

    Abrir como libro la colita de cuadril o la carne elegida y colocar las verduras, (queda muy bien con panceta) cerrarla con palillos. Cocinar a horno fuerte (200°C) durante una hora según el tamaño (si pinchan la parte más gruesa y sale el jugo colorado lo dejan unos minutos más😊)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Nadia
Nadia @cook_18944333
Tigre
Amo cocinar, las recetas en su mayoría son de mis abuelos con mi toque personal💛
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