Pan casero Alejandro pepitas de zapallo y mix de semillas
Pan casero Alejandro pepitas de zapallo y mix de semillas
Paso a paso
- 1
En un jarro o taza poner aproximadamente 1/2 taza agua tibia agregar la levadura y el azúcar, dejar que suba
- 2
Cernir la harina en un bol y añadir la levadura, revolver lentamente, después agregar la manteca amasar con manos, despuées poner la sal Seguir amasando hasta lograr una masa homogénea y lisa, en caso necesario agregar más agua tibia.
- 3
Dejar la masa reposar tapada 1:30 horas, después sacar del bol y amasar agregando de a poco las pepitas de zapallo y mix de semillas chía/linaza/Sésamo, después aceitar la bandeja del horno o molde (si se hace en molde de silicona no es necesario poner aceite) y poner la masa, pincelar con aceite, tapar con un paño y dejar reposar 2 horas.
- 4
Poner a cocer el pan en horno medio o 180 grados hasta que se dore, esto depende de cada horno en el mío fue 40 minutos aproximadamente, es aconsejable pinchar en el medio con un palito de brocheta para comprobar que este bien cocido.
- 5
Sacar del horno, desmoldar poner en una fuente o plato, servir y disfrutar.
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