Alfajores de maicena
Esta receta la saque de una página en Instagram.
Alfajores de maicena
Esta receta la saque de una página en Instagram.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la manteca a temperatura ambiente, ralladura de limón, azúcar impalpable y esencia de vainilla hasta formar una crema. Después añadir las yemas y mezclar de nuevo.
- 2
En otro bowl mezclar almidón de maíz harina 0000, bicarbonato de sodio, sal, polvo de hornear y mezclar.
- 3
Incorporar de a poco los secos a la crema que hicimos primero hasta lograr una masa homogénea.
- 4
Colocar la masa entre dos film y estirar de 5mm de espesor. Refrigerar 30min (yo tenía papel de manteca y no film)
- 5
Cortar las tapitas a gusto de cada uno. Y en una fuente enmantecada colocarlas. llevar a horno pre calentado a 180cc durante 10min.(deben quedar cocidas pero no doradas.)
- 6
Luego ponerle dulce de leche, coco y listo!!!
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