Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar la levadura: en un bowl pequeño echar la levadura y unos 50 cc de agua bien tibia, agregar el azúcar para alimentar la levadura y revolver. Tapar con un paño y dejar reposar unos 10 a 15 min. Notarás que la levadura duplica su volumen.
- 2
Cernir harina en el mesón, hacer un hoyo en el centro y agregar la sal, mientras la levadura se prepara, derretir la manteca en una sartén. Echar en la harina la levadura y mezclar con harina para que comience a absorber, luego aplicar la manteca derretida de la misma manera, agregar agua tibia, mezclar y amasar hasta conseguir una masa suave. Dejar reposar una media hora como mínimo. Hacer bolitas medianas y pinchar con tenedor.
- 3
Calentar horno previamente unos 5 minutos, y meter bandeja con masa por unos 20 min a 180°, luego de eso, yo echo margarina con pincel sobre cada pan para dorar, o también puedes usar 1 yema. Eso ya es opcional, y dejar unos 5 minutos más en el horno.
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