Medialunas dulces sin manteca
Hice estas medialunas sin manteca y salieron muy ricas y esponjosas!! No se van a arrepentir de hacerlas y es un viaje de ida!! No requieren un proceso largo y penoso de la receta tradicional de medialunas que honestamente es un dolor de ovarios y de huevos 😥 Ideal para rellenarlas con jamón y queso!! Esta receta la hacés al toque y no tiene nada que envidiarle a las medialunas compradas así que háganla y espero fotos 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fermento: en un bowl agregar una cda de harina, un cda de azúcar, la levadura y 100 ml de leche (los 50 ml restantes van en el segundo paso) Mezclar y reservar hasta formar una esponja.
- 2
Hacer una corona con la harina y agregar todos los ingredientes. De a poco unir todo hasta formar una masa homogénea y lisa. Dejar levar por una hora.
- 3
Estirar la masa y cortar triàngulos y armar las medialunas. Dejar levar por media hora. Pincelar con un huevo, dos cdas. de leche, 1 cda de azúcar y media cda de sal (todos éstos mezclados en un bowl) para lograr la famosa doradura!!! Llevar a horno precalentado medio hasta dorar. Una vez horneados, pincelar con almíbar bien caliente (en una ollita llevar a fuego medio sin revolver, y una vez que el azúcar se disuelva y se armen burbujitas, retirar del fuego) Enjoy!!!!
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