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Ingredientes

2 raciones
  1. para la masa :
  2. 500 grsharina 0000
  3. 25 grsde levadura
  4. 1/2 cucharadade sal
  5. 1/4 tazaaceite oliva o girasol
  6. 300 ccagua tibia
  7. para el relleno :
  8. 1cebolla grande
  9. 1/4morrón rojo
  10. 1/4morrón verde
  11. 1/2pechuga pollo
  12. 2huevos
  13. aceitunas (opcional)
  14. sal, pimienta, comino, orégano

Paso a paso

  1. 1

    Primero hervir la pechuga de pollo y los huevos y reservar... Luego vamos a hacer la masa:Colocar en la mesada la harina, hacer una corona por los bordes agregar sal, y en el centro el aceite, el agua y levadura, incorporar bien todo y amasar bien hasta lograr una masa suave y lisa. Colocar en un bols enaceitado y dejar reposar media hs(tapada)

  2. 2

    Para el relleno :cortar cebolla, morrones en juliana y llevar a un sartén con un chorro de aceite y rehogar, agregar el pollo cortado en tiritas y condimentar (sal, pimienta, comino y orégano) una vez bien cocinado retirar del fuego y reservar

  3. 3

    Pasada la media hs de desc de la masa separar en dos mitades y espolvorear harina en la mesada y estirar bien con palote. Una vez bien estirada colocar el relleno, arriba cortar los huevos y filetear aceitunas (sellar con agua los bordes para que n se despegue) y hacer el repulgue y con tenedor pinchar

  4. 4

    Colocar con cuidado sobre una placa enaceitada y llevar a horno previamente calentado a 200 grados por 1 hs aproximadamente

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Cocinar hoy
Turk Nazr(yamile)
Salteña viviendo en Buenos Aires
Salteña viviendo en Bs. AsAmo cocinar... cdo uno cocina con amor todo es mas fácil y rico!!!
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