Paso a paso
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Primero, realizamos una esponja antes de la masa. Donde colocamos los ingredientes, y dejamos leudar aprox media hora, hasta que notemos que se duplicó el tamaño
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Para la masa, colocamos la harina, la esponja previamente hecha, y todos los ingredientes y por último la sal. Amasamos. Luego de amasar, vamos agregando la manteca pomada a la masa. Volvemos a amasar. Dejamos leudar hasta duplicar tamaño de la masa.
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Estiramos, y formamos medialunas, con la asadera previamente enmantecada. Las pintamos con una mezcla de un huevo, un chorrito de leche, cucharada de azúcar, y una pizca de sal Al horno, hasta que se doren.
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Luego de retiradas del horno, podemos bañarlas con almíbar. Para eso, se utiliza media taza de agua, media de azúcar y dos rodajas de limón. Aprox en 5 minutos a fuego moderado, hasta que se formen burbujas. Dejamos enfriar, y pintamos.
Recetas similares
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Medialunas ;)
Hay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer.
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Medialunas de manteca
Deliciosas Medialunas 🤤Obs reposo de masa 1 hora por dobladoAprox. 5 hs de trabajo. #FAT
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Medialunas caseras!!
Ideales para la merienda, yo las hago para la venta y apenas salen se van como agua!
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Pancitos de leche
Hoy les traigo la receta de unos pancitos de leche caídos del cielo, SI! Suavecitos y tiernos como si fueran nubecitas. Con unos pocos ingredientes que seguro tenemos en casa, y un poquito de paciencia sale o sale.
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Pan Lactal económico
Este pan quedó espectacular con la técnica Tang Zhong, súper esponjoso y suave, ideal para cuarentenear 😜 Además se puede veganizar sin problemas sustituyendo la leche, por leche vegetal ya que no lleva huevo!
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Pan de hamburguesa
📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
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Alfajores del maicena
Una receta súper sencilla para disfrutar de una merienda súper dulce🤤
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