Filet de pejerrey fritos
Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetes de pejerrey.
- 2
Batir el huevo con 1/4 de ajo picado y agregar pimienta y nuez moscada.
- 3
Incorporar los filetes al huevo. Dejar macerar 5 minutos.
- 4
Mezclar la harina con el pan rallado en partes iguales. Rebozar el pejerrey en la mezcla.
- 5
Freír 160° un minuto y medio cada lado de los filetes.
- 6
Servir con limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando con Gabito. le encantará ver cómo quedó.
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Soy técnico en control de alimentos y cocino en casa. Me especializo en carnes y derivados.
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