Mis Pizzetas integrales para copetin

Ideal para los chicos.
Con esta cantidad de harina salieron 21 pizzetas de 50 gr. Las hice con leche p que sean más livianas.
Me gustan finitas.
#escueladecocina
Mis Pizzetas integrales para copetin
Ideal para los chicos.
Con esta cantidad de harina salieron 21 pizzetas de 50 gr. Las hice con leche p que sean más livianas.
Me gustan finitas.
#escueladecocina
Paso a paso
- 1
Para el fermento colocar la levadura en un bols con 1 cuch de harina, el azúcar y un poco de leche. Mezclar, tapar y poner a duplicar en lugar cálido
- 2
Hacemos una corona con la harina, por fuera aceite y sal y en el centro el fermento. Vamos incorporando y agregar leche hasta tener bollo liso y homogéneo que no se pega. Ponemos en bols y dejamos duplicar en lugar cálido.
- 3
Dividimos el bollo según la cantidad de pizzetas y tamaño deseado. Hice 21 de 50 gr. Dejamos reposar unos minutos
- 4
Estiramos, acomodamos en placas aceitadas. Ponemos tomate y llevamos horno 250 hasta que haga piso. 8/ 10’
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