Medialunas de manteca
Según el tamaño que uno prefiere
Paso a paso
- 1
Poner la manteca dentro de una bolsa y estirar con un palo de amasar estirarla en forma rectangular... y llevar a la heladera mientras se elabora la masa..
- 2
Fermentar: la levadura, con agua y azúcar en bol se deja reposar por 10 segundos
- 3
En bol poner la harina, la sal y tamizar. En el centro colocar el azúcar, manteca y agregar el fermento de la levadura. Agregar el agua de según haga falta amasar.
- 4
Dejar descansar 10 minutos en la heladera una vez descansada estirar la masa poner la manteca en el centro abrazar con la masa de ambos lados y de ambas esquina
- 5
Estirar la masa con el palo de amasar y doblar a la mitad volver a estirar volver a doblar la masa realizar los dobles 3 veces y en cada dobles dejar reposar en la heladera 10 minutos y una vez terminado estirar la masa.
- 6
Cortar en forma rectangular de la medida que uno prefiera formar las medialunas pintar con huevo y meter al horno cocción 20 minutos.
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