Pan de Hamburguesa

Primero vamos a poner el azúcar y la levadura en el agua tibia, revolvemos un poquito y lo dejamos reposar un ratito.

Volcamos la harina y le hacemos un hueco en el medio. Le agregamos la sal por los bordes.

Luego volcamos en el hueco de la harina la levadura y la leche.
Vamos a ir incorporando todo hasta tener una masa

Así

Ahora, (La parte que más odio por mi poca paciencia😅), van a estirar la masa un poco y van a agregar la manteca en cuadraditos. Empiezan a amasar, y se les va armar flor de quilombito pero ustedes sigan amasando, (no agreguen más harina). Amasen, dale que te dale, hasta que no se les pegue más la masa en los dedos, ni la mesada. Les va a quedar como en la segunda foto.

Vamos a hacer una especie de chorizo 😅, y van a cortar en pedacitos de 100 a 120 gr c/u, van a unir los bordes hacia al medio, lo dan vuelta y con la mano en forma de "garra de gato" van a hacer movimiento circular para formar el bollito.

Les dejo el tip de pobreza antes de seguir: Yo corté (en realidad el tóxico me ayudó 😂) dos latas de durazno por la mitad. Con una lija o una buena tijera les recomiendo cortar los bordes para no lastimarse.
Ahora, enmantecar bandeja, colocan el bollito en medio de su súper molde importado, y dejen elevar un poco. Pueden hacer un preparado de 20 cucharadas de leche, 3 de azúcar y 1 de sal para pincelar la parte de arriba y agregar semillas de sésamo si quieren.

Lo llevan al horno, precalentado, 180 ° aprox. (Depende cada horno) más o menos 30 min... Y mira el resultado Mabel, una belleza y una delicia.

Otro tip importante.👇🏼

Espero que les guste♡ a mí me encantan, ya no compro más y los hago yo misma porque son deliciosos. Pueden tenerlo 3 días en la heladera y 1 mes en el freezer...