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Ingredientes

30 minutos
Entrada botanera
  1. 1/2 kgatún cortado en láminas
  2. 1/2cebolla morada cortada en juliana
  3. 2limones persa grandes
  4. 3aceite de oliva
  5. 3 cucharadassalsa inglesa
  6. 1chile serrano
  7. 1chile morita
  8. 1 pizcasemilla de cilantro
  9. 1 pizcajengibre molido
  10. 1 pizcapimienta molida
  11. al gustosal de apio

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    El atún cortarlo en láminas delgadas y agregar la cebolla morada cortada en juliana

  2. 2

    Para el jugo: poner el aceite de oliva, la salsa inglesa, el jugo de los limones y ambos chiles picados y sin semillas (se me olvidó tomar foto 😪) en un recipiente

  3. 3

    Una vez hidratado el chile morita (20 minutos) agregar los condimentos y martajar en licuadora o molcajete

  4. 4

    Una vez martajado, agregar el jugo al atún, mezclar, presentar con tostadas o en plato y listo!!

  5. 5

    A disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Lena T
Lena T @Lena
Las especias que usaste y el chile morita me hicieron agua la boca, @donjimeno . La voy a tener que probar. Puro sufrimiento! 😂

Escrita por

Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico
Perfil no apto para cocineros de verdad, no se nada de cocina, solo sigo mi gusto e instinto 😌
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