~Pastel de papas 2.0 ~

Gisela Pal
Gisela Pal @GiselaPal85

Les presento una reversión de mi receta "Pastel de papas"... Espero les guste y lo disfruten tanto como yo ♡

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Ingredientes

1 hs
8 raciones
  1. Puré de papas
  2. 1 kgpapas
  3. 100 grmanteca
  4. 3 cucharadasqueso crema
  5. Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  6. Relleno
  7. 1/2 kgCarne picada
  8. 1morrón rojo chico
  9. 3cebollas medianas
  10. 2 ramitasCebolla de verdeo
  11. 1 cucharaditaAjí molido
  12. 1 cucharadaPimentón dulce
  13. 3 hojaslaurel
  14. 1 cucharadaOrégano
  15. Sal y pimienta gusto
  16. Para colocar sobre capas
  17. 100 grQueso cremoso
  18. 4huevos duros
  19. Aceitunas
  20. Tomate disecado c/ n

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    Lavamos, pelamos y cortamos la papás en cubos. Agregamos las papas en una olla con agua. Las llevamos a hervir. Cuando las papas estés que se desarmar, las colamos y hacemos el puré. Reservar.

  2. 2

    En otra olla realizar el relleno. Colocar aceite en la superficie, agregamos las verduras. Sofreír. Luego de 5' colocar la carne, el laurel y los condimentos. Dejar cocinar con 10'. Reservar.

  3. 3

    Armado:
    1 era capa
    Colocar una capa de puré, poner otra capa de relleno y poner los huevos en rodajas.

  4. 4

    2da capa
    Colocar una capa de puré, una de relleno y poner rodajas de queso cremoso

  5. 5

    3era capa
    Colocar el resto de puré y agregar aceitunas (en este caso yo no tenía) y tomate disecado.

  6. 6

    Llevar a horno por 40' a 180° hasta gratinar el queso. Listo para disfrutar. Espolvorear con perejil.
    Bon appetit ❤️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gisela Pal
Gisela Pal @GiselaPal85
Mi nombre es Gisela, soy profesora educación primaria y profesora en artes visuales. Cocinar para mi es un arte... la inspiración y lo bello lo encuentro allí.Enseñar y cocinar son mí vida💕
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