Pan de muertos
El Día de muertos como sabemos es un conmemorativo en todo México y el pan de muertos es uno de sus complementos entre muchos otros en su ofrenda estos “representan a un ser que ya ha fallecido”
Por ejemplo si en una familia han fallecido dos o tres integrantes, son los panes que ellos ponen en su altar para recibirlos, es por eso que las personas compran su pan para ofrecer como una ofrenda a los fieles difuntos”
Pan de muertos
El Día de muertos como sabemos es un conmemorativo en todo México y el pan de muertos es uno de sus complementos entre muchos otros en su ofrenda estos “representan a un ser que ya ha fallecido”
Por ejemplo si en una familia han fallecido dos o tres integrantes, son los panes que ellos ponen en su altar para recibirlos, es por eso que las personas compran su pan para ofrecer como una ofrenda a los fieles difuntos”
Paso a paso
- 1
Se hace una fuente con la harina colada, después ahí mismo se deben agregar los demás ingredientes: los 8 huevos enteros, 7 yemas de huevo, 10 gr. de levadura, 300 gr. de mantequilla, 300 gr. de azúcar, 1/2 taza de leche, y una cucharada de vainilla.
- 2
Posteriormente se empiezan a mezclar todos los ingredientes amasando poco a poco durante una hora, hasta que veamos que la masa no se pegue en nuestras manos o en la mesa, ya que esté lista la masa, se adjunta y se tapa con un plástico durante 1 hora esperando que haga efecto la levadura.
- 3
Después de ese tiempo se retira el plástico de la masa y se pesan bolas de 100 gr, o de tu preferencia, se les da forma circular, se ponen en una charola con manteca vegetal. Y se dejan reposar durante 1 hora y media para que la levadura siga haciendo efecto.
- 4
Después de ese tiempo definido se deben aplastar con las palmas de las manos poco a poco hasta sacarle todo el aire, poner ajonjolí al gusto, y apoyandose de un cuchillo hacerle dos pequeños cortes a la masa y se vuelven a dejar reposar para que doblen su tamaño.
- 5
Después de ese tiempo transcurrido que la levadura hizo efecto.
Se deben meter al horno preecalentado a 170 grados durante 12 min.
- 6
Retirar del horno después de su cocción, dejar enfriar para guardarlos y poder consumirlos acompañados de un chocolate caliente 🏵
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