Boeuf bourguignon au cookeo
chantaltrht @chantaltrht
Instructions de cuisine
- 1
Sur mode dorer, Faire revenir les morceaux de viande, et ajouter l'oignon émincé avec le bouquet garni. Mélanger.
- 2
Mettre les carottes, champignons et des de bacon, sel, poivre. Puis 2 bonnes cs de farine, mélanger le tout.
- 3
Verser le fond de veau et vin rouge.
- 4
Mettre sous pression 40 mn.
(Selon préférence pour 1 sauce plus onctueuse, à la fin vous pouvez diluer de la maïzena dans un peu du jus de cuisson et reverser dans la cuve en mettant sur mijoter quelques minutes.)
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