Calzones rotos con zapallo coreano 😋
Maca🌸 @macaenrique
Paso a paso
- 1
Hervir el zapallo, hacerlo puré y dejarlo enfriar
- 2
Mientras se enfría el zapallo haremos el fermento: agua tibia, levadura, una cucharada de azúcar y harina (dejar leudar 15 min)
- 3
Una vez frío el puré y el fermento listo colocamos la harina en la mesa/mesada/táper.
Agregar el fermento, el huevo, aceite y azúcar; revolver un poco. Luego agregar el puré
- 4
Comenzar a amasar.
Tapar y dejar leudar hasta duplicar su volumen
- 5
Estirar la masa y cortar en rectángulos (la medida que quieran), hacer un tajo en el medio y pasar un lado de la masa por ese "tajo"
- 6
Freír hasta que estén un poco doradas (vuelta y vuelta). Polvorear con azúcar impalpable ✅
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maca🌸 le encantará ver cómo quedó.
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