ごはんのお供に！なめたけ
姉やん09 @cook_40103878
簡単便利な白いご飯のお供！
材料全部鍋にぶち込んだら混ぜながら煮るだけ！きのこ美味いよね、値段も安定してるし。
このレシピの生い立ち
まだ実家暮らしの頃。
なめたけって美味しいけど買うと高いじゃん。って事で自作したところ母がハマった。
以来、しょっちゅうではないけど思い出したように作るレシピ。
ごはんのお供に！なめたけ
簡単便利な白いご飯のお供！
材料全部鍋にぶち込んだら混ぜながら煮るだけ！きのこ美味いよね、値段も安定してるし。
このレシピの生い立ち
まだ実家暮らしの頃。
なめたけって美味しいけど買うと高いじゃん。って事で自作したところ母がハマった。
以来、しょっちゅうではないけど思い出したように作るレシピ。
作り方
- 1
エノキの一番下の株の部分を切り落とし、3～4等分に切る。
下の方の固まっている部分はほぐす。 - 2
材料全部を鍋に放り込み、中火にかけ、焦げないように混ぜる。
エノキから水分が出て来ます。 - 3
水分を飛ばしながら7～8分煮詰めて行き、とろみが出たら完成。
- 4
箸で混ぜた時に底が見える位に水分が減って来たらOK。
味見して砂糖の加減を見る。 - 5
ほかほかご飯に乗せてわしわし食うべし！
コツ・ポイント
ひたすらかき混ぜて焦がさない！
ただそれだけ、ひたすらそれだけ。
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冷奴やご飯に◎自家製おかか生姜なめ茸。 冷奴やご飯に◎自家製おかか生姜なめ茸。
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