我が家の☆かぐらなんばん肉味噌
chico_co＊ @cook_40104413
ピリ辛のかぐらなんばんで大好きな肉味噌。
そのままご飯に乗せて。
野菜炒めの味付けにも。
茹でた野菜と和えても。
このレシピの生い立ち
ピリ辛なかぐらなんばんの時期になると毎年肉味噌を作ります。
最近のヒットは茹でたおくらに和えただけだけどとっても美味しかったです。
我が家の☆かぐらなんばん肉味噌
ピリ辛のかぐらなんばんで大好きな肉味噌。
そのままご飯に乗せて。
野菜炒めの味付けにも。
茹でた野菜と和えても。
このレシピの生い立ち
ピリ辛なかぐらなんばんの時期になると毎年肉味噌を作ります。
最近のヒットは茹でたおくらに和えただけだけどとっても美味しかったです。
作り方
- 1
かぐらなんばんはみじん切りにする。(手袋必要！)
みじん切りにしたかぐらなんばんとひき肉をフライパンに入れ火を点ける。 -
- 2
ひき肉をほぐしながら火を通す。
-
- 3
肉の色が変わったらかぐらなんばんと混ぜる。
弱めの中火で5分炒める。 -
- 4
かぐらなんばんもしんなりしたら＊印の調味料を入れる。
-
- 5
よく混ぜそのまま弱めの中火で5分～8分汁気がなくなるまで炒める。
-
- 6
汁気がなくなれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
かぐらなんばんを切る時は手袋を使用してください。
知らずに切った時はヒリヒリ大変でした。
炒める時にお使いのフライパンや鍋によって油を使って炒めて下さい。
仕上がりがわりと固めなので柔らかい方がお好みの方は様子を見て仕上げてください。
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