簡単☆ローストビーフ(牛たたき)♪
みやぴー178 @cook_40178528
フライパンで簡単(･ω･)/
サラダ感覚でもメインでも(*≧∇≦)ﾉﾉ
このレシピの生い立ち
かなり前に友達に教えてもらって ブロックが安い時に作ってます ( ‾▽‾)
うちは おろしニンニクポン酢ですが お好みタレorソースでどぞ～(*´∀｀)
あっさり生姜ポン酢も◎
ニンニクスライスやネギ小口など添えても ご家庭にあるもので…
簡単☆ローストビーフ(牛たたき)♪
フライパンで簡単(･ω･)/
サラダ感覚でもメインでも(*≧∇≦)ﾉﾉ
このレシピの生い立ち
かなり前に友達に教えてもらって ブロックが安い時に作ってます ( ‾▽‾)
うちは おろしニンニクポン酢ですが お好みタレorソースでどぞ～(*´∀｀)
あっさり生姜ポン酢も◎
ニンニクスライスやネギ小口など添えても ご家庭にあるもので…
作り方
- 1
焼く前30分前には出してブロック肉全体に塩を軽く全体にまぶしブラックペッパーもパラパラかけ常温に戻します
- 2
ブロック肉の水分を拭き取り フライパンにサラダ油を温め強火で全面30秒ずつ程焼き 美味しそな焼き目をつけます
- 3
全面焼き目がついたら弱火にして酒を入れ蓋をして5分程全体返しながら蒸らし焼きします
- 4
火を消し取り出してアルミホイルに包み 更にラップでも包み余熱で火を通し冷めたら食べる時まで冷蔵庫に入れます
- 5
スライスして お好みの野菜などと盛り付けたら完成です(*´ー｀*)
- 6
※うちはポン酢に おろしニンニク混ぜてのタレです
お好みでドレッシングなど(о‾∇‾)/
コツ・ポイント
塩で肉の水分抜いたり余熱を利用です(⌒∇⌒)
肉は必ず常温に戻してから使用です
前日に作って冷蔵庫に入れておくと切りやすいかもです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092048
