ブリ大根！圧力鍋に入れるだけ！簡単★

yamagen425
yamagen425 @cook_40102014

圧力鍋に入れるだけ！簡単に味がしみしみのブリ大根が出来ます★
このレシピの生い立ち
レシピ本に載ってる手順を自己流に簡単にしてみても、美味しく出来ましたー！

ブリ大根！圧力鍋に入れるだけ！簡単★

tuyuri05's cooksnap of when they made ブリ大根！圧力鍋に入れるだけ！簡単★.
れいくんのママ's cooksnap of when they made ブリ大根！圧力鍋に入れるだけ！簡単★.
junjuntaro's cooksnap of when they made ブリ大根！圧力鍋に入れるだけ！簡単★.
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材料

2〜3人分
  1. 大根 1/2本
  2. ブリの切り身 2〜4切れ
  3. 生姜の千切り 1かけ分
  4. しょうゆ 大4
  5. みりん 大4
  6. 酒 大4
  7. 砂糖 大1
  8. 水 250cc
  9. お好みで
  10. 昆布
  11. 豆腐
  12. 小松菜など

作り方

  1. 1

    大根を3センチ幅くらいに切って、皮を剥き、4等分にきる。※面取りすると味が染みやすい！

  2. 2

    ブリに沸騰したお湯をかけ、さっと湯通しし、皮などの汚れを流水で流す。
    この一手間が美味しくなるんです。

  3. 3

    圧力鍋鍋に、ぶり→生姜→大根の順に入れていき、調味料を全て入れる

  4. 4

    圧力鍋にかけて、加圧15分。
    自然に圧が抜けるのを待ちます。

  5. 5

    圧が下がったら、お好みの濃さになるまで煮詰めて出来上がり♬
    5分くらいが私のベスト★

コツ・ポイント

ただ、入れるだけなので、特にコツはありません！いろいろな具材入れても美味しいです★
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