無添加野菜でオレンジシチュー
キリン無添加野菜 @cook_40131568
オレンジ色がかわいく、トマトシチューより酸味もマイルド♪野菜のコクと旨みで深い味わいに仕上がっています！
このレシピの生い立ち
オレンジ色がかわいい♪野菜の濃厚な旨みとコクがしっかり詰まっていながらも、味わいはマイルドでとろみがなくさらりとした食べやすいシチューです。華やかな見た目でおもてなしにも活躍します！
無添加野菜でオレンジシチュー
オレンジ色がかわいく、トマトシチューより酸味もマイルド♪野菜のコクと旨みで深い味わいに仕上がっています！
このレシピの生い立ち
オレンジ色がかわいい♪野菜の濃厚な旨みとコクがしっかり詰まっていながらも、味わいはマイルドでとろみがなくさらりとした食べやすいシチューです。華やかな見た目でおもてなしにも活躍します！
作り方
- 1
今回は「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使います。
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- 2
鶏肉は一口大に切って、塩（分量外）、こしょうを振る。
- 3
玉ねぎはくし形に切り、ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもは皮をむき、3センチ角に切って水にさらしておく。
- 4
鍋にサラダ油をひいて中火にかけ、鶏肉を炒める。全体の色が変わったら、玉ねぎ、じゃがいもを加えて、さらに炒める。
- 5
<4>の全体に油が回ったら「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を入れて蓋をして弱火で15分ほど煮る。
- 6
<5>のじゃがいもに串がすっと通るようになったらブロッコリーを加えて5分ほど煮る。
- 7
<6>に牛乳、塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
お子様向けの味付けとして、隠し味で砂糖小さじ1を入れるのもおすすめです。トマトだけを使ったシチューよりも酸味がマイルドなシチューですが、さらに酸味が和らいでお子様好みの味わいに仕上がります。
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