作り方
- 1
玉ねぎは、みじん切、なすは、いちょう切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油とニンニクのみじん切りを入れて火をつける。香りがたったら、玉ねぎを入れる。
- 3
玉ねぎが透明になったら、なすとひき肉を加えて、さらに炒める。
- 4
ひき肉の色が変わってきたら、トマト缶と、赤ワイン、コンソメを入れて、5分煮込む。
- 5
パスタを規定時間茹で始める。
- 6
ウスターソースと、トマトケチャップ、砂糖を入れてさらに時々混ぜながら5分煮込む。
- 7
最後にコショウをいれて味を整えたらソースは出来上がり♪
- 8
パスタが茹で上がったら、7のソースに入れてあえる。
パルメザンチーズをお好みでかけて召し上がって下さい♪
コツ・ポイント
ウスターソースがポイントです！
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