作り方
- 1
卵、白出汁、砂糖、マヨネーズ、水を、よく混ぜる。
- 2
胡麻油をしいたフライパンで、初めは混ぜながら焼き、卵液が固まりだしたら蓋をして2〜3分弱火で蒸し焼きする
- 3
パンに、マヨネーズ、粒マスタード、味噌を混ぜたものを塗る。
- 4
焼き上がった出汁巻玉子をパンに挟んで完成。
コツ・ポイント
＊玉子焼きは巻かずに放置なので簡単。
＊玉子焼き用のフライパンを使用すると四角く焼けます。
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