Pan bomba!
Este es un pan sencillo pero con una técnica sorprendente, lo saque de un libro que tiene muchos años, no hay fotos de los pasos solo la receta redactada.
#Delantalcookpad2025
Pan bomba!
Este es un pan sencillo pero con una técnica sorprendente, lo saque de un libro que tiene muchos años, no hay fotos de los pasos solo la receta redactada.
#Delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
Diluir la levadura en el agua tibia, agregar el aceite.
- 2
Mezclar la harina con la sal y hacer una corona, incorporar la levadura y formar la masa.
- 3
Una vez el bollo listo, sobar la masa(estirar doblar a la mitad, repetir 3 veces)
- 4
Colocar en un bols, cubrirla para que leve el doble de su tamaño.
- 5
Dividir la masa en dos partes, estirar dándoles forma redonda y un espesor de 1/2 cmUbicar en un costado un sorbete y cubrir con el otro disco de la masa, cerrando bien los bordes.
- 6
Comenzar a inflara través del sorbete hasta que la capa superior se hinche bastante.Retirar el sorbete y cerrar, presionando bien para que no se escape el aire.
- 7
Llevar a horno moderado hasta dorar, aproximadamente 20 minutos.
- 8
Cuando lo vamos cortando se empiezan a notar las burbujas de aire.Es ideal para presentar con una tabla de fiambres!
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