夏簡単昼食！アボカドビーフのバインミー
暑い日にピッタリ！簡単手軽でオシャレに見えるサンドイッチです。しっかりした旨味のローストビーフとクリーミーなアボカドに爽やかな赤玉ねぎとカッテージチーズを添えた、ボリューミーなのにさっぱり食べられる、とても美味しい一品になりました。ディジョンマスタードのまろやかな辛さもいい仕事してます。！(^▽^)/ 味付けはローストビーフ付属のタレだけの簡単料理です。遅めの朝ご飯にもおススメです。
夏簡単昼食！アボカドビーフのバインミー
暑い日にピッタリ！簡単手軽でオシャレに見えるサンドイッチです。しっかりした旨味のローストビーフとクリーミーなアボカドに爽やかな赤玉ねぎとカッテージチーズを添えた、ボリューミーなのにさっぱり食べられる、とても美味しい一品になりました。ディジョンマスタードのまろやかな辛さもいい仕事してます。！(^▽^)/ 味付けはローストビーフ付属のタレだけの簡単料理です。遅めの朝ご飯にもおススメです。
作り方
- 1
赤玉ねぎは薄くスライスして10分ほど水にさらしたら水気をきっておきます。ローストビーフは付属のタレをかけておきます。
- 2
アボカドは縦半分に切って種を取り、5㎜幅ぐらいにスライスしたらレモン汁をかけておきます。
-
- 3
パンは横半分に切り込みを入れます。
- 4
フライパンに◎を半量を入れ中火の弱火てバターが溶けたらパンの切り口を下にしてのせます。
- 5
4のパンをフライ返しで押しながら焼き、表面がカリカリになったら(3分ぐらい)ひっくり返して1分ほど焼いて火を止めます。
-
- 6
5の両面にディジョンマスタード半量を塗り２→ローストビーフ→赤玉ねぎ→カッテージチーズ半量の順にのせます。
-
- 7
6に粗挽き黒胡椒ををかけてパンで挟んで完成です。
- 8
もう一本も3～6を繰り返して作ります。
コツ・ポイント
ローストビーフ付属のタレは全て使い切ります。今回はテフロンのフライパンを使いました。お使いのフライパンに合わせてオリーブオイルとバターの量を調整してください。
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