作り方
- 1
なすは、半分または三等分に切った後縦半分にきり、皮目に格子状の切り目を入れる。
- 2
フライパンに油を底から1センチくらい入れ、①のなすを入れる。
ここで初めて火をつける。 - 3
中火でじっくりと12分ほど焼く。
皮を下にして5分、裏返して5分、さらに2分くらい。 - 4
めんつゆとお水を足した調味料を器に入れ、揚げたなすをいれて出来上がり🎵
-
コツ・ポイント
中火でじっくりと火を通すことがポイントです😊
じゅわっととろっと仕上がります🎵
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